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2023/11/04 15:53
みずみずしいシャキシャキとした食感が魅力の「水菜」。
京都で栽培されてきた野菜の一つです。
旬の時期は12月～3月ですが、ハウス栽培が盛んになり店頭で年中見られるようになりました。
山城地域でブランド京野菜として出荷している産地は宇治市、城陽市、井手町、宇治田原町、木津川市山城町、精華町の6産地です。
さっぱりとしていて食感が楽しめる水菜と大根の「ハリハリサラダ」は
鰹節をトッピングして、京風のだし醤油とたっぷりの九条ねぎの旨味がつまった
京野菜ドレッシング「九条ねぎ」で食してみてください！
手軽に本格的な野菜の味わいが楽しみます。
